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酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼方法

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酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图

用料  

罗非鱼 1条
酸菜 一棵
5片
3瓣
洋葱 半只
2勺
适量
花椒 适量
小米椒 4颗
十三香 半茶匙
郫县豆瓣 一大勺
一茶匙
味精 适量
食用油 适量

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法  

  1. 中等罗非鱼 收拾干净 擦干水

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第2张
  2. 酸菜 姜蒜 洋葱 小米椒 都切碎 备用

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第3张
  3. 鱼两面煎黄 用不粘锅

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第4张
  4. 另起油锅 大火 姜蒜洋葱酸菜一起爆炒

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第5张
  5. 炒出香味

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第6张
  6. 下豆瓣酱 翻炒均匀

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第7张
  7. 下小米椒和花椒 炒一两分钟

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第8张
  8. 有点呛的时候 放开水 就跟图上的水位差不多

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第9张
  9. 放味精 十三香 (喜辣可以再放点辣椒面 )

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第10张
  10. 放鱼 料酒

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第11张
  11. 注意两面都得煮 汤浑了 鱼也软了 就差不多了 起锅前按个人口味加盐糖调味

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第12张
  12. 汤不要烧干 拌米好吃 放点香菜葱啥的装饰哈

    酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤图 第13张