我喜欢食鱼🐠,不管早午晚餐最好就是有鱼。但小孩不太喜欢吃鱼,我尝试各种做法...反而这种做法小孩倒喜欢吃...奇了怪。🤣🤣🤣
用料
海鱼 | 1条 |
牛角青椒(辣) | 1条 |
姜丝 | 若干 |
豆瓣酱 | 若干 |
桔仔酱 | 若干 |
陈皮 | 三分一片 |
瘦肉 | 少量 |
怪味鱼🐠的做法
鱼1条,洗干净备用。
各种材料(少了瘦肉)
起油锅煎鱼(煎一面即可),
等锅凉了再翻过来(看来技术差一点点)🤣
炒一下瘦肉...
把所有的备料都放一半下锅,之后下开水煮。
煮一会把鱼放下锅里,再把所有的料全部倒入鱼表面上...
盖上锅盖中火煮...
煮到收汁即可...
上碟...🤣
小贴士
1,煎鱼煎一面至金黄色即可关火,等锅凉透后再把鱼翻过来;2,因为豆瓣酱足够咸和桔子酱足球甜,所以不用另外下盐和糖;3,因为是怪味鱼,所以没有固定的配料,至于怎么配料,随心所欲,只要不怕中毒就可以。🙏