用料
莴笋 | 3-6根 |
虾仁 | 10只 |
盐 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
猪油 | 1小块 |
虾仁莴笋的做法
莴笋去皮切条;
虾仁去虾线。热锅倒入色拉油(不要用菜籽油,菜籽油有味道),低油温时加一点点猪油提味(没有也没关系)。
油5-6层热倒入莴笋条,翻炒,加盐。
加入虾仁。
如果觉得锅里有些干,加一点点清水。莴笋条软了就可以起锅了。
很快手简单的一道菜。
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