南方人的北方菜,媳妇怀孕想吃酸的,就试试做了,没想到还挺好吃
用料
酸菜 | 450克 |
排骨 | 400克 |
八角 | 2个 |
宽粉 | 100克 |
姜 | 3片 |
酸菜粉条排骨-孕妇食谱的做法
1.去排骨血沫,放八角姜片大火炖排骨,水面盖过排骨,5-8分钟,排骨捞出来放一边候着,这水不要了
2.酸菜净水冲一下就捏干,放一边备着,不用费时间多洗
3.重新接水,预煮宽粉,沸水两分钟,然后下酸菜煮一分钟再下排骨,加生抽少许,开盖中火炖五分钟左右。
宽粉是随便买的,这个一般,有好的大家推荐一下
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