过年时冰箱里备了很多肉,怕疫情反复😃。为了消耗这批🥩🥩,就尽情发挥吧😎
注意‼️我做的比较少,所有调料食材都可以根据自己的口味适当添减!
虽然下厨房🈶太多款这个作品,自己做的永远都是最好吃的不是吗😃
用料
猪肉 | 一块 |
豆腐 | 半块 |
鸡蛋 | 一个加肉馅 |
葱姜水 | 3小勺 |
香葱叶 | 一小撮 |
五香粉 | 1克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 1克 |
胡椒粉 | 1克 |
藕 | 一节 |
面粉糊 | 100克 |
好吃不腻的炸藕夹肉的做法
肉馅,我手剁的,几分钟就好了,肉太少没用绞肉机
豆腐一小半抓碎加入肉馅
加入鸡蛋,调味料加入肉馅,也可根据自己的口味调味哈!灵活运用哦!
肉馅有拳头那么大,我做的比较少,一次就吃完了!藕一小节,切片,不会切连刀的,就切一片一片也可以,不要太厚。
像这样藕夹肉馅
面糊糊,加点盐,和五香粉,干吃比较香(口味根据自己情况而定)
热肉
完成🤓。右边是复炸的比较脆皮一点。撒黑胡椒或者椒盐开吃喽!
小贴士
1,注意油温,
2,面糊不能太稀,也不能太稠
3,复炸一下会更脆一点
4,炸变色就可以出锅,不然会炸糊的
5,做做吃吧,真的很好吃,当零食也不错哦😁
6,可以做酸甜汁,或者鱼香汁,浇上会更好吃
7,油炸不宜多吃呦!