这是一道老少皆宜,酸甜可口的素菜
用料
卷心菜 | 一颗 |
西红柿 | 两个 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
蒜瓣 | 两瓣 |
《西红柿炒卷心菜》家常版的做法
备菜,西红柿切小块,胡萝卜切片
卷心菜也叫大头菜,切宽丝
热锅放西红柿,胡萝卜,蒜瓣。炒出红油
西红柿炒出红油后,放入卷心菜继续翻炒
全部炒至断生后,加水炖煮一会
炖煮至全部软烂即可盛出
小贴士
1.西红柿要炒出红油后在下卷心菜
2.卷心菜要炒至断生在放水炖煮
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