几十年吃不腻的家常菜 : 红烧土豆
红烧土豆制作简单的家常菜,既有看相增进食欲又不油腻,老少皆宜。
用料
土豆 | 两人两个 |
葱 | 3根 |
蒜 | 4-6瓣 |
姜丝 | 适量 |
青椒 | 1-2个 |
调味料:老抽、蚝油、生抽、盐、 |
几十年吃不腻的家常菜 : 红烧土豆的做法
土豆削皮,切滚刀块,锅放水烧开后(放入小勺盐)放入土豆块,水开后捞出
锅加入食油,将配料炒香,放入土豆块翻炒。准备好调味料。
炒锅放适量水(接近遮住土豆),加入老抽、蚝油、生抽、盐等调料至收汁完后即可起锅。
小贴士
切好的土豆可放清水里防止变色