用料
鲍鱼 | 5-6只 |
土豆 | 330克左右 |
土豆鲍鱼的做法
1、鲍鱼5分50度5转洗净,切花刀,土豆去皮切块;
2、15克油,一片姜,3瓣大蒜放入小美主锅,2-3分钟/V/1速爆香;
3、倒入土豆、鲍鱼,生抽15-20克,老抽5-10克,耗油5克,料酒30克,单晶冰糖3粒,50克水,8-10分钟/V/反转小勺。
(中途3秒/反转速度2两次,让汤汁充分包裹)想要进一步了解小美,想要更专业的辅导,欢迎加丫丫微信咨询交流;识别图中二维码,进入官方商城。
小贴士
1、蒸煮时间视土豆大小而调整;
2、各个牌子生抽咸淡不一,适当调整。