色彩缤纷的腰果鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的色彩缤纷的腰果鸡丁方法

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用料  

色彩缤纷的腰果鸡丁的做法  

1. 先把鸡胸肉切成丁，蒜和姜擦成泥，放一勺盐，一勺白胡椒粉，一个蛋清，两勺生粉，顺一个方向抓一下，再放一勺生抽抓匀腌制一下

2. 黄瓜，彩椒切成丁

3. 下多一点的油，油温五成热的时候小火放入腰果炸一下，炸至咖啡色捞出

4. 再把鸡丁放入油中炸到黄色，捞出

5. 锅中留底油，放入葱段炒香，再把黄瓜丁，彩椒丁炒到微软，放入鸡丁，放一勺盐，一勺生抽，一勺白糖，一勺鸡精，翻炒，最后放入刚才炸好的腰果翻炒一下出锅即可（主要腰果放入锅中炒两下即可关火，不然腰果就不脆啦）