土豆这样做比肉还好吃，鲜香软糯～炖土豆的详细做法，土豆这样做比肉还好吃，鲜香软糯～炖土豆做法技巧

用猪油炖土豆，鲜香软糯，猪油有着一股特殊的芬香，这种香味附着在食物上会使食物变得更加美味，所以如果用猪油炒菜会使食物闻起来更香，这样会增进人的食欲。而且猪油的色泽特别光亮，用它来炒菜也能给食物润色，使食物看起来卖相更好。

用料  

土豆这样做比肉还好吃，鲜香软糯～炖土豆的做法  

1. 准备好食材。

2. 土豆去皮清洗干净。

3. 土豆切成滚刀块，葱蒜切碎。

4. 准备好调料汁：把料酒和蚝油，生抽和老抽，白糖一起搅拌均匀待用。

5. 锅烧热转中小火，加入猪油融化。

6. 倒入蒜瓣炒至焦黄捞出扔掉。

7. 把土豆倒入锅中翻炒，炒透变色。

8. 把准备好的调料汁倒入翻炒。

9. 加入适量开水没过食材，盖上锅盖转中小火炖3分钟左右（根据你的土豆大小）。

10. 然后大火收汁装盘。

11. 撒上芝麻和香葱。

12. 鲜香软糯比肉还好吃。

小贴士

土豆含有大量的黄酮醇，花青素，绿源酸等活性物质，有很强的抗氧化能力。土豆还有增加皮肤弹性，抗衰老，去除色斑的作用，有很好的美容养颜效果。