用料
黄瓜 | 1根 |
西红柿 | 4个 |
红甜椒 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
盐,黑胡椒 | 适量 |
Tabasco辣椒酱 | 适量 |
橄榄油 | 3茶匙 |
Sherry醋or红酒醋 | 3茶匙 |
西班牙蔬菜冷汤Fast Gazpacho的做法
黄瓜去皮去籽切段
西红柿表皮用锋利的刀划十字,开水快速汆烫去皮,切块去籽
洋葱,甜椒分别切块
混合所有切好的蔬菜,加适量盐和胡椒,用Blender搅拌机/料理机搅拌至糊状
加入橄榄油,醋,根据口味加适量Tabasco辣椒酱和盐,搅拌均匀,冷藏即可。
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