胡萝卜烧肉（易操作哦😊）食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜烧肉（易操作哦😊）方法

用料  

胡萝卜烧肉（易操作哦😊）的做法  

1. 切：肉切小块，
          胡萝卜滚刀块，
          生姜3片。

2. 腌：肉中加料酒、老抽、生抽、淀粉、耗油、食用油各一勺及生姜一片，15分钟。

3. 炒：腌肉的时候可以把胡萝卜块用少许先炒一下（因为胡萝卜块不太好熟），翻炒几下盛出备用。

4. 炒：炒胡萝卜的锅中再加点油，先放入生姜，再将肉滑入，大火翻炒，倒入胡萝卜和一勺生抽，继续中火翻炒几下。

5. 炖：沿锅边倒入一小碗水（可以刚刚没过食材），盖上锅盖，中火炖几分钟，锅中水不多时，大火收汁，盛出。

小贴士

腌肉可以用手抓更入味。
因为肉有耗油、生抽、老抽，所以菜没有加盐，怕咸。