用料
姜 | 适量 |
葱 | 一把 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
油 | 适量 |
金鲳鱼 | 2条 |
铸铁锅版无水焗金鲳鱼的做法
鱼用料酒、盐腌半小时
铸铁锅先刷一层油,葱姜铺底
放上鱼后再撒上葱段和姜片
先中火三分钟后转小火8分钟
淋上蒸鱼豉油,浇热油
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