用料
鸭掌 | 300克 |
鸭翅 | 3只 |
鸭心 | 250克 |
鸭脖 | 500克 |
生姜 | 1块 |
桂皮 | 2块 |
花椒 | 25克 |
香叶 | 3片 |
干红辣椒 | 30克 |
白芷 | 2片 |
草果 | 2个 |
生抽 | 70克 |
老抽 | 70克 |
料酒 | 60克 |
蒜瓣 | 3粒 |
冰糖 | 80克 |
盐 | 1勺 |
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