超好吃的咖喱鸡块,味道浓郁,大人孩子都喜欢,做法还超级简单一看就会。喜欢咖喱的朋友一定要试试。
咖喱是我喜欢怀石咖喱。
用料
鸡腿 | 2只 |
鸡脯肉 | 1块 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
怀石原味咖喱块 | 60克 |
生姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
大葱 | 半根 |
料酒 | 10克 |
橄榄油 | 适量 |
好吃到舔盘的咖喱鸡块,零失败的做法
准备食材,做的时候孩子的小表妹来家里玩,所以临时加了一块鸡脯肉。
鸡腿剔骨和鸡脯肉称重是500克。
切块,大小随意。
生姜、蒜、大葱、料酒
抓捏均匀腌制30分钟
中途切好胡萝卜、土豆、洋葱
锅中倒入橄榄油烧热。
放入鸡肉翻炒
变色以后挑出蒜和大葱
加入洋葱多翻炒一会。炒香
加入胡萝卜和土豆
翻炒变色
加入漠过食材的开水,放入咖喱块
煮沸转小火慢炖
土豆熟透就可以开中火收汁。注意中途要搅拌以免糊锅。
收汁根据自己喜欢,咖喱汁泡饭也不错。具体收汁看个人喜欢定。
超下饭的咖喱鸡块。
汤汁浓郁。
在家就能做的咖喱鸡块。
小贴士
1、橄榄油可以用家里的食用油代替。
2、咖喱的用量根据自己口味添加。
3、建议全部用鸡腿肉,肉质会更嫩一些。