懒人食谱爱好者又来了!奶油蘑菇浓汤第一次喝是在小学和妈妈见一个德国朋友在西餐厅喝的。和中式汤最大的不同就是浓稠绵密的口感!但是懒得搞磨碎机器,只想要那个味道!所以有了这个家庭版食谱。
用料
黄油 | 10g |
猪肉(培根最好) | 几片 |
洋葱 | 半个 |
蘑菇 | 其他菇均可 |
水 | 400克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
奶粉/牛奶(前面的水就少放点) | 40g/100ml |
蘑菇奶油浓汤-快手家庭简易版-咸香奶味足😋的做法
菇、洋葱切片切丁,热锅小火下黄油,煎熟肉片(要薄),加盐盛出。
同一个锅加入洋葱、菇炒香。加适量盐,加3/4水煮开。
大约两分钟就熟了。
剩下的水化开的奶粉入锅,大火烧开转小火,咕嘟嘟冒泡2分钟,关火。
尝下味道,补盐(盐少就不是那个味了!咸甜均衡!),放上煎好的肉片、撒黑胡椒粉。开吃😋!
小贴士
黄油煎的肉片除了装饰作用,最主要是提升汤的口感(嚼起来)以及增加奶香味