白芦笋又上市了。之前在德国瑞士出差游玩的时候,最爱的就是他们的白芦笋。清清爽爽,配大猪肘和大香肠,最好不过了。
当地最地道的做法,就是把黄油放进水里,然后煮白芦笋。这样白芦笋既可以有黄油的香味,也不会油腻。
用料
白芦笋 | 250克 |
盐 | 一小勺 |
黄油 | 10克 |
生酮餐 德国经典菜黄油水煮白芦笋的做法
把黄油和盐放进水里煮沸。
煮沸后,把白芦笋放入,大概五到十分钟后,芦笋变嫩就可以。
我还配了点德国酸菜、一些刺山柑和莳萝。
小贴士
这道菜很清爽,做为肉菜的配菜非常适合。
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