健康蔬菜烘蛋（无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康蔬菜烘蛋（无油版）方法

这个是两人份，所以用了两个鸡蛋，如果一人份就用一个鸡蛋。蔬菜量相应调整即可。

用料  

健康蔬菜烘蛋（无油版）的做法  

1. 准备好蔬菜，切一下

2. 一定要用不粘锅哦，直接把蔬菜放进去不用放油，炒一会儿放一些水。不要放太多，大概两勺水就够了，就是为了别烤焦了。蔬菜炒软一点了就放一点生抽。

3. 两个鸡蛋打好，放一点盐

4. 把鸡蛋倒入锅里，开小火慢慢烘，快凝固时放入小番茄。我没有小番茄就用西红柿代替的。看到表面将要凝固时，磨一点黑胡椒上去，关火，盖上盖子焖一小会儿。个人觉得弄到全熟不如这样好吃。

5. 出锅儿！