巴玛火腿班尼迪克蛋焗角瓜的详细做法，巴玛火腿班尼迪克蛋焗角瓜做法技巧

西班牙火腿和班尼迪克蛋的超高颜值Brunch
蛋黄顺着刀锋流出香气扑鼻而来
有了西班牙火腿的加入
丰富了口感同时赋予了层次~

用料  

巴玛火腿班尼迪克蛋焗角瓜的做法  

1. 角瓜洗净切片

2. 正反面涂橄榄油

3. 撒上黑胡椒和海盐

4. 空气炸锅180度烤5分钟

5. 烧开一锅水，加白醋，关火，搅出漩涡，鸡蛋沿着水面滑下去，静置3分钟

6. 黄油隔热水融化，打蛋盆中放蛋黄，盐，柠檬汁搅拌均匀，隔热水打至蛋黄粘稠
   
   少量多次加入黄油继续打至浓稠即可

7. 烤好的角瓜铺底，一次放上班尼迪克蛋

8. 荷兰酱和巴玛火腿

9. 完成