麦豆（豌豆）胡萝卜肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的麦豆（豌豆）胡萝卜肉沫方法

最爱吃的菜之一，麦豆煮的粉粉的，放点盐调味，还带着清甜味，完美～

用料  

麦豆（豌豆）胡萝卜肉沫的做法  

1. 胡萝卜切丁

2. 食材都准备好

3. 肉沫不用腌

4. 热锅，下油，下肉末，炒到变白，放盐炒

5. 材料倒进去，接着炒，再下点盐

6. 炒散它

7. 水刚好沫过豆子

8. 水烧开，加盖，转小火，15分钟。途中可以开盖尝，我10分钟就开盖尝了，豆子还很硬，要继续焖。

9. 后面尝了，觉得豆子软硬度合适了，但还有水没关系，开大火收汁，如果想要滑滑的豆子，还可以加淀粉兑水，倒进去，更快收汁，还可以滑滑的，我没加淀粉。或者不想太干的，就大火不要收太干，留点水份更好吃，可以拌饭。

10. 菜好了呀！中途尝豆子软硬的时候记得顺便搞点汁水试试味道，我觉得不要太咸，带点清甜更好吃。

小贴士

很简单，大家上！