一岁半的儿子去饭店吃了肥牛饭特别喜欢 就在家做 调料少 健康 还好吃
肥牛蟹棒饭,是一道宝宝快手菜,全程蒸米饭的功夫完成了,不到半小时。所以,第一步,蒸米饭。后续看步骤。
用料
肥牛 | 3个小卷 |
蟹棒 | 3根 |
洋葱 | 半个 |
白米饭 | 一碗 |
蚝油 | 两勺 |
盐 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒 | 研磨瓶转两三下即可,没有也无妨 |
黑芝麻 | 适量(用来装饰米饭) |
淀粉 | 两勺 |
葱 | 1厘米 |
姜 | 两片 |
宝宝辅食之肥牛蟹棒饭的做法
首先,准备一切食材之前,米饭开蒸。然后将肥牛和蟹棒放入沸水中煮熟,大概五分钟不到。捞出,将肥牛卷打开平铺在案板上,蟹棒也打开平铺,将二者切成一平方厘米的小片,放好备用。洋葱拿一半,切小粒,如图,葱少量。调水淀粉,混合生抽、蚝油、盐、(三岁宝宝不宜吃糖所以不加)、淀粉,黑胡椒,适量水,搅拌好,一切准备就绪。
少量油
将洋葱和葱、姜片倒入,中火翻炒,大火也可。全程中火,后不赘述
炒至颜色变成如图
煮肥牛蟹棒的水
将肥牛水加入,蟹棒还有肥牛,水没过食材。搅拌均匀
加入水淀粉,搅拌翻炒一分钟出锅。
肥牛出锅后,米饭还没好。完美。
米饭盛出,洒芝麻。浇入肥牛,摆盘。
如果想做给大儿童和成人吃,全部步骤食材一样,就是肥牛和洋葱均不用切碎。如图,成人可多加黑胡椒,很美味哦