很浓郁的辣味!辣爽的虾仁!很下饭哒!酱汁拌饭简直了!!!!!也可以这样炒鱿鱼啦!墨鱼啦!自己剥虾仁的话,虾头不要丢了,去掉虾包可以做【鲜到流眼泪の虾头炖豆腐】
用料
泡菜 | 100克(切条) |
虾仁 | 18只(虾仁约200g) |
大葱 | 1小段(切碎) |
酒 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鲜酱油 | 1勺 |
韩式辣酱 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
口感浓厚の泡菜炒虾仁的做法
虾去壳,开背去虾线
用厨房用纸吸干水分,加酒、盐和淀粉抓匀。
平底锅倒油,油热后下虾仁煎至两面变色,变色后倒掉多余的油,留一点底油。
把虾仁拨到一边,先加大葱碎爆香,再+泡菜炒一下+鲜酱油 1勺,韩式辣酱 1勺糖 1勺(在这之前都是中火),快速翻炒均匀(这边大火),即可。
小贴士
可以加米饭/面条,进去炒,就变成了辣爽鲜香的泡菜虾仁炒饭/面。