夏日超爽脆腌黄瓜做法烹饪大全 地道夏日超爽脆腌黄瓜如何做

家里黄瓜泛滥了，换个口味吃

用料  

夏日超爽脆腌黄瓜的做法  

1. 老黄瓜洗净去皮

2. 削成块，用你自己喜欢的工具，怎么好看怎么来。

3. 先用适量盐将黄瓜腌出水，并将水倒掉。将辣椒大蒜剁碎，盖在黄瓜上，加糖、醋、少量盐（看咸淡添加）拌匀。

4. 装罐放冰箱

5. 冰镇后取出，嘎嘎脆，开胃消暑，早上下稀饭也不错😁😁

小贴士

1.个人觉得老黄瓜皮不好吃，所以去皮，青黄瓜就看自己喜好决定去皮与否。
2.先用盐将黄瓜腌出水，倒掉盐水，再用其他配料拌匀腌制，这样的黄瓜更脆。
3.喜欢白醋的，可将陈醋换成白醋。