不管是单炒芥菜旮瘩,还是单炒海带,味道都有点单一。海带丝和芥菜旮瘩丝的碰撞、融合,创造出了另一种美味,绝对值得尝试。
用料
芥菜旮瘩 | 半个 |
海带 | 1根 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
盐 | 6克 |
海带的另类吃法——海带芥菜旮瘩咸菜的做法
海带不要水洗,隔水蒸35-40分钟,泡软;芥菜旮瘩切丝浸泡一小时,洗净
海带卷成卷切丝,再从中间来一刀,不要太长啦,切葱花、姜丝
锅中倒油,葱花、姜丝炒出香味儿
下芥菜丝,翻炒三分钟到稍软
下海带丝,翻炒两分钟,出锅前加盐
小贴士
喜欢吃辣的加干辣椒哇