用料
西兰花 | 整颗或半颗 |
盐 | 少许 |
辣椒油 | 少许 |
凉菜西兰花的做法
把西兰花洗净掰成小颗,西兰花梗切成小块。煮一锅水,水中放油里少许油和盐,把准备好的西兰花放进将要沸腾的热水里煮三分钟,时间可以自己调节,喜欢吃脆一点的就少煮一会儿,喜欢吃软一点的就多煮一会儿。
捞出煮好的西兰花放到盘子里晾干。
把凉了的西兰花放进盘子里,加一点酱油和辣椒油或辣椒酱拌匀。
小贴士
西兰花很吃盐,所以凉拌的时候不需要放盐了。
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