用料
鸡翅 | 8个 |
青红辣椒 | 各2个 |
小米椒 | 1个 |
生姜 | 1 |
蒜瓣 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐、鸡精 | 适量 |
1️⃣鸡翅焯水(个人习惯,可以直接翻炒)
2⃣️鸡翅中间对半剪开。锅中热油倒入鸡翅翻炒5分钟,加姜继续翻炒。
3⃣️加料酒、老抽、生抽、蚝油(用量均是一勺,乒乓球大小)、盐、鸡精(适量,看个人口味轻重)青红辣椒翻炒出锅鸡翅焯水
备好材料
翻炒五分钟+生姜
加入料酒
生抽
老抽
蚝油
家里有小朋友还可以出锅前加一点芝麻点缀哦~