被疫情开发的做饭技能
用料
海底捞麻辣香锅调料包 | 1包 |
鱼丸鱼豆腐脆皮肠 | 10颗左右 |
肥牛片 | 6片 |
土豆 | 1个 |
红薯 | 1个 |
藕片 | 0.5节 |
金针菇 | 0.5把 |
娃娃菜 | 1颗 |
西兰花 | 0.5朵 |
豆芽 | |
葱姜蒜 |
超简单的麻辣香锅(海底捞料包)的做法
把各类食材下锅焯水(为了怕自己炒不熟我直接焯成了全熟),顺序是:鱼丸虾丸等(3min左右)➡️肥牛片(1min左右)➡️土豆藕片红薯(3min左右)➡️西兰花(3min左右)➡️金针菇豆芽娃娃菜(1min左右),捞出备用;
锅烧热倒油、放入葱姜蒜炝锅,炒香后倒入海底捞酱包,加入菜翻炒,炒香后出锅。
用的是上图的调料包,里面有两小包,一锅菜用一包基本就够,咸度完全OK不用单独加盐,喜欢吃辣的里面有配干辣椒可以再放。