今年种的萝卜比较多,做一点我最爱吃的酸嘢萝卜,剩下的就晒成萝卜干,留着过年慢慢吃~
用料
白萝卜 | 多少随意 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
小米辣 | 少许 |
酸嘢萝卜和萝卜干的做法
白萝卜或青皮萝卜都可以
切成薄片
加盐腌制半小时
倒掉盐水
加适量米醋
适量白糖
适量小米辣,喜欢吃辣的可以多加点
拌匀
装瓶,随吃随取
一层萝卜一层盐
腌制一夜后挤干水分
晾晒成萝卜干
小贴士
简单易做
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