妈妈教的超简单超下饭超好吃肉饼汤的详细做法，妈妈教的超简单超下饭超好吃肉饼汤做法技巧

我在学做饭中，记录一下学到的东西嗷

用料  

妈妈教的超简单超下饭超好吃肉饼汤的做法  

1. 新鲜的肉清水洗净就好，冻肉可以自然解冻，我一般是微波炉智能解冻。有绞肉机的可以加入盐（可以放少不可以放多，后面有机会再加盐调整咸度）和生粉直接绞碎（生粉可能有部分转飞或者沉底，绞完肉把刀片拿出来用手混合搅拌就好啦），没有绞肉机的可以用菜刀欻欻剁碎。

2. 找一个深一点的碗，把肉压实压扁（越扁越容易熟）

3. 放上姜片和葱段（葱段其实可以放的比图上多一些，但是今天我在我家放葱的犄角旮旯里只找到了这些）

4. 蒸锅把水烧开，放上装肉的碗，倒入一碗备好的开水，等10-15分钟（可以久一点没关系，我都是凭感觉）。中途肉发白后可以用汤勺舀一点点尝尝味道，觉得淡了可以适量加点盐。

5. 熟了之后把葱姜夹出来，超级鲜香，就可以直接吃了。可以当做一道菜，也可以拿来泡饭，很下饭。