用料
啤酒 | 半瓶 |
鸭翅中 | 8只 |
酱油 | |
姜 | |
独头蒜 | 一个 |
葱 | |
干辣椒 | 2个 |
啤酒鸭膀的做法
鸭翅膀洗净,入冷水锅烧开焯水
焯完水再洗一遍,洗去浮沫
锅内放一点油,放入干辣椒,葱白,姜片蒜片,煸香
放入鸭翅翻炒片刻后加入酱油2勺
鸭膀着色后,倒入啤酒,盖过食材即可,我加了大约半瓶
加盖煮到汁水收的差不多的时候,再把剩下的小葱撒入就可以出锅了
小贴士
剩下的啤酒记得拿来啃鸭膀喝!
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