逛超市看到和我一样黄的柠檬,我就动了心,岂能放过⊙ω⊙
做了好久了,一直也没分享,主要太美味,毕竟好东西要私吞
用料
柠檬皮 | 3个 |
蛋黄 | 6个 |
黄油 | 70克 |
柠檬汁 | 130克 |
细砂糖 | 110克 |
鸡蛋 | 2个 |
像我一样黄的柠檬酱的做法
首先把柠檬转晕,减轻刀割得疼痛ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ 接下来用失传得刀法去皮切丁
把我的快乐建立在柠檬之上得后果
*先去柠檬头尾这样才能按得住以免乱滚*准备完毕待我蹂躏(●°u°●) 」
除去黄油把所有材料混合并充分搅拌均匀
倒入平底锅中,小火慢慢搅拌,一定小火小火小火,火大了变成炒鸡蛋别怪我没告诉你三遍ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ
炒制变稠并且柠檬香味散发,加入黄油,搅拌至完全融化混合后出锅
成品很稠,适合早餐各种抹,至于抹馒头面包你说了算
成品图,装瓶冰箱冷藏
小贴士
1/注意用刀安全,先切去柠檬头尾,以免乱滚
2/柠檬表皮为了保鲜会认为打一层蜡,加盐搓洗后在使用
3/黄油建议用西餐无盐黄油
4/小火小火小火