纯素菜,不仅清脆鲜钦,滑嫩爽喉,又是滋补强身的保健食品。
用料
黑木耳 | 30克 |
洋葱 | 一个 |
大蒜 | 4瓣 |
黄酱 | 40克 |
盐、生抽、味精、白糖、麻油各适量。 |
酱爆木耳的做法
木耳泡发洗净,洋葱切块,蒜切末。
热锅下点油先炒香洋葱即起锅,炒时放少许盐。
锅洗净下少量油,放蒜末炒出蒜香下黄酱、黑木耳煸炒片刻再加入少许生抽、少量清水烧至木耳充分吸收汤汁后加入洋葱、白糖、麻油翻拌均匀勾上薄茨起锅。
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