用料
脊骨 | 6块 |
黄姜 | 适量 |
山楂 | 3-4片 |
丁香 | 3-4个 |
香叶 | 3-4片 |
八角 | 2个 |
草果 | 1个 |
桂皮 | 扁得手指长大小 |
肉蔻 | 适量 |
砂仁 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
党参 | 适量 |
✨酱脊骨✨的做法
把脊骨泡六小时每一小时换一次清水
泡过之后的脊骨放入锅中接水没过脊骨把材料全部放入锅中开火
水沸后前十分钟大火 ,之后小火慢煮一个半小时关火
小贴士
没有的调料可不加
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