用料
肥牛卷 | |
青红椒,金针菇,葱姜蒜 | |
盐,糖,味精,XO酱,蚝油,生抽,老抽,红油,淀粉 |
XO酱爆肥牛的做法
青红椒切丝,金针菇撕朵,葱姜蒜切片备用。肥牛汆水。金针菇,青红椒汆水。
锅起油,炒香葱姜蒜片后放入xo酱,略炒放入肥牛卷,窜好的青红椒金针菇,翻炒均匀调色调味。
勾薄芡大火翻炒均匀出锅装盘。
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