蜂蜜山楂酱的详细做法大全,简单又营养的蜂蜜山楂酱做法

山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。 山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂中还含有丰富的钙和胡萝卜素，钙含量居水果之首，

用料  

蜂蜜山楂酱的做法  

1. 准备食材：蜂蜜.山楂

2. 山楂季，每年我都会做上几瓶新鲜的山楂酱，可以夹面包，可泡水喝，营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，加工成山楂酱、山楂片、山楂等！味道都是棒棒哒，第一步山楂洗干净！
   

3. 切薄片

4. 切好片后

5. 可以晒干，而我选择了用烤箱烤干

6. 烤干中途可以看一下

7. 装入沙锅碗中

8. 加入水适量

9. 上铁锅钝30分钟

10. 我喜欢用古老的柴火烧

11. 炖30分烧差不多就没有水份了，拿上来凉5分钟，就可以装瓶了

12. 煮至粘稠后关火，温度降至不烫手时加入蜂蜜搅匀就好

13. 蜂蜜的量可以自己加

14. 加了蜂蜜就是这样诱人吧

15. 冷藏后的果酱会更加粘稠

16. 很好吃，又做了两瓶

17. 放入冷藏中，随吃随取既可

18. 来一瓶

19. 土蜂蜜

20. 食用功效
    健脾开胃。山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。
    活血化瘀、化痰。
    消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

21. 山楂是一味常用的药食两用的药物，又名山里果、山里红，酸甘温，功效为消食健胃，行气散瘀。适应于吃油腻及肉食而导致，腹胀、腹痛反酸等症状，及疝气痛，腹泻、痢疾的腹痛，痛经等。现代医学研究山楂可以强心、抗心律失常、增加冠脉血流量，扩张血管、降血压、降血脂等作用。作为食物在食用时需注意，胃酸过多者不宜食用。

22. 哇好赞

小贴士

不宜与人参等补药同时服用，一次不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。