用料
草莓 | 550克 |
老冰糖 | 80克 |
玉米糖浆 | 20克 |
柠檬 | 1个 |
美味草莓酱的做法
草莓洗干净将水稍微沥干
把草莓切开,用冰糖腌一晚,目的是出果胶
开大火烧开
把沫除去
我喜欢用滤网,因为会剩下很多精华
倒掉不是可惜了吗,留在后面再倒入锅里,提色用
开火后开中小🔥熬
将柠檬的挤出汁水,天然的防腐剂很好的!
把玻璃瓶洗干净烤干水份消毒
熬到比较稠的时候就好了!不关火,直接灌入瓶子里,
然后记住要倒扣,将空气排出,等冷却后放入冰箱冷藏保存!
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