坚果原味牛扎糖做法烹饪大全 地道坚果原味牛扎糖如何做

棉花糖和坚果的比例1:1
黄油多做出的糖软
黄油少做出的糖硬
奶粉多做出的糖硬
奶粉少做出的糖软

用料  

坚果原味牛扎糖的做法  

1. 不粘锅中小火融化黄油

2. 黄油融化后加入棉花糖、盐划圈圈搅拌

3. 棉花糖融化后像上图一样，加入奶粉！

4. 搅拌至奶粉完全和糖液混合看不到颗粒，倒入熟花生碎和黑芝麻，翻炒混合（想要糖软点倒入就关火混合，想要糖软硬点倒入继续小火翻炒混合）

5. 关火后稍等一俩分钟，戴上手套，把糖倒入模具中，怕烫手的等一俩分钟再定型，不怕烫手的直接定型!

6. 冷却后就可以切块，用糯米纸包上糖果打包装！

小贴士

全程一定要小火不停搅拌，夏天制作好的糖果放冰箱内冷藏保存，冬天的话就常温