蔓越莓草莓牛轧糖做法烹饪大全 地道蔓越莓草莓牛轧糖如何做

酸酸甜甜的蔓越莓草莓正好综合了棉花糖的甜味 💗 成色带一点粉色 很适合送人 满满的少女心讷

用料  

蔓越莓草莓牛轧糖的做法  

1. 材料准备 牛奶选者无糖的 因为棉花糖本就有甜味了。棉花糖的品质对牛轧糖也很重要 推荐展艺和洛杉矶的棉花糖。

2. 黄油下不粘锅 融化

3. 加入棉花糖  全程小火不停的搅拌翻转

4. 如图状态后加入奶粉

5. 加入奶粉 搅至没有颗粒及可关火

6. 蔓越莓用水泡过后切碎

7. 加入蔓越莓和草莓粒

8. 搅拌均匀即可

9. 等稍稍冷却后 在烤盘里定型

10. 用刀切好后 撒一下奶粉防粘

11. 用牛轧糖糖纸包好就完成啦

小贴士

top：黄油越多 糖越软
         奶粉越多 糖越硬
         黄油和棉花糖融化后 加入奶粉会像软糖
炒一会儿再放奶粉 会硬一点
一定要用不粘锅 一定要用不粘锅！