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芝麻菜火腿沙拉配温泉蛋及帕玛森芝士食谱大全及做法,烹饪好吃的芝麻菜火腿沙拉配温泉蛋及帕玛森芝士方法

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芝麻菜火腿沙拉配温泉蛋及帕玛森芝士的做法步骤图

用料  

芝麻菜 1盘
火腿 40g
鸡蛋 1只
帕玛森芝士 1块
橄榄油 3勺
意大利黑醋 1勺

芝麻菜火腿沙拉配温泉蛋及帕玛森芝士的做法  

  1. 芝麻菜洗净滤水甩干

  2. 制作温泉蛋:奶锅煮水烧开 离火降至90度 放入鸡蛋 盖上盖子10分钟左右 把鸡蛋捞出 放入凉水至鸡蛋变凉即可

  3. 火腿撕开 随意铺在芝麻菜上 打上温泉蛋

  4. 刨少许帕玛森芝士片

  5. 制作油醋汁:如果口味比较淡那直接可以把蛋液做酱汁拌色拉吃 口味较重的话可以另调一份油醋汁 一勺黑醋三勺橄榄油打散即可

小贴士

火腿可以选择自己喜欢的生食火腿
鸡蛋务必选择可生食的类型
油醋汁用的醋必须是意大利黑醋 讲究的可以选择五年的黑醋

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