夏天天气热、又不想做饭
那就来一道这样活力满满的开胃沙拉吧!
酸甜的鲜虾配上爽口的绿色蔬菜
不仅好吃而且营养不怕胖
用料
虾 | 20只 |
蟹肉棒 | 5根 |
小番茄 | 5个 |
玉米粒 | 半罐 |
醋 | |
生抽 | |
蚝油 | |
盐 | |
白砂糖 | |
苹果醋 | |
橄榄油 | |
蜂蜜 | |
胡椒粉 | |
柠檬 |
活力满满的鲜虾沙拉,营养好吃不怕胖的做法
1.准备食材:鲜虾、蟹肉棒、小番茄、玉米粒、生菜
2.将虾洗净,去头剥壳,放入盘中备用
3.将虾放入盘中,加入醋、生抽、耗油,与少许的盐和白砂糖,调味,用筷子充分搅拌均匀,使其腌制入味。
4.将腌制好的虾与蟹肉棒一起放入蒸箱中,蒸10分钟即可。
(蒸煮模式→温度:100°→时间:10分钟→开始)我用的是火星人集成灶5.在蒸虾与蟹肉棒的过程中,开始调配酱汁。准备一个空碗,在碗中加入四勺苹果醋、生抽(生抽味道比较咸,可以加入三分之一勺调味即可)、半勺橄榄油。
6.加入半勺蜂蜜(如果喜欢偏甜口味的可以多加一点),大半勺胡椒粉,一小勺盐,充分搅拌。
7.切小半个柠檬,将柠檬汁挤入调味料内,增鲜提味。
8.酱汁调配完成后,将蔬菜洗净,切好放入碗中。
9.到时间后,取出蒸箱中的,虾与蟹肉棒。(注意:虾与蟹肉棒,蒸煮的时间不宜过长,不然肉质容易变老,会影响口感)
10.将虾与蟹肉棒装盘。11.最后浇上酱汁即可。
小贴士
有了爽口的小番茄为伴,又加入口感清脆、味道鲜香的玉米粒,配以鲜虾的鲜甜。
虾肉的高蛋白,遇上维生素丰富的绿色蔬菜,既能保持人体的酸碱平衡,还能补钙抗氧化。