鲍鱼本身没有味道,焯烫后切片用来做沙拉,搭配松子做的酱汁,吃起来非常清爽~
韭菜生吃是清甜口,不喜欢生吃韭菜和洋葱的娃儿,可以自行用类似的货代替!
用料
【山姆厨房】澳洲青边鲍鱼 | 三只 |
松子 | 四大勺 |
韭菜 | 小把 |
白洋葱 | 1/4个 |
糖 | 1大勺+1小勺 |
醋 | 2大勺 |
盐 | 1/4小勺 |
青边鲍松子沙拉【山姆厨房】的做法
鲍鱼用刷子刷干净外壳,分离肉和壳,壳备用。
鲍鱼入滚水中小火煮5分钟即可,捞出冲冷水过凉,然后泡在冷水里备用。
洋葱切丝,韭菜择净后切段。
松子用平底锅炒香。
用三大勺松子加盐,糖和醋,用料理机打成泥。
这样就准备好啦,超简单方便哒!
洋葱和韭菜放进大碗里,鲍鱼沥干水切片放进大碗里。
倒入松子酱汁。
拌匀。
拌好的沙拉放进鲍鱼的壳里,然后摆上两片鲍鱼,再撒上剩余的一大勺松子就可以啦。