奶酪源自于西亚,是一种自古流传下来的美食。但,奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公园前3世纪,奶酪的制作已经相当成熟。
事实上,人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神,芝士蛋糕就源于古希腊。
而在古罗马时期,奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。又上沙拉,但与以往不同的是,今天的沙拉多了些诱人的奶香。我们的生活需要意外的欣喜,餐桌上也同样需要些新意。平日沙拉里除了油盐醋调配出的传统味道,也可以使清爽的沙拉里多些诱惑。
一日的欣喜和新意就从这一缕新鲜而诱人的气息开始吧。
用料
总统奶酪 | |
意式火腿 | |
苦菊 | |
小西红柿 | |
鸡蛋 | |
橄榄油 | |
柠檬 | |
盐 | |
黑胡椒 |
风干火腿奶酪沙拉的做法
准备苦菊、小西红柿、风干火腿;调料准备橄榄油、柠檬、黑胡椒、盐
准备总统奶酪
苦菊洗净,加入切开的小西红柿
加入切片的煮鸡蛋
放入撕碎的风干火腿
淋入橄榄油
撒入稍许盐
挤入适量柠檬汁
撒入黑胡椒
最后放入切碎的总统奶酪,搅拌均匀即可
小贴士
风干火腿可以换成其他肉食,煎过的培根、烤过的鸡肉和牛肉都可以。
橄榄油和盐都可以不放,因为风干火腿是比较咸的。
喜欢吃奶酪的同学,可以根据自身的喜好多放些。