甜滋滋的清爽味.
凉拌胡萝卜是一道法式家庭料理。
如果用刨丝器刨出的胡萝卜会更好吃、也会接近法国家庭的烹饪风格。
一人份
用料
胡萝卜 | 半根 |
菠萝 | 四分之一个 |
金枪鱼罐头 | 约50克 |
芝麻酱 | 一大勺 |
盐 | 四分之一勺 |
椰丝或椰蓉 | 两大勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
《松浦弥太郎的料理笔记》美味凉拌胡萝卜的做法
胡萝卜刨丝(建议用刨丝器)、菠萝切丁
胡萝卜➕菠萝➕一大勺芝麻酱➕椰蓉
放入大盆中搅拌均匀、建议用一次性手套抓加入吸去油脂的金枪鱼、撒上少许盐、黑胡椒调味
搅拌均匀即可。开动!
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