用料
魔芋 | 1斤 |
魔芋、花椒几颗、郫县豆瓣、生姜、大蒜、大葱、泡椒、小米椒、耗油,酱油 |
麻辣魔芋条的做法
1.葱、蒜切末,姜切丝,小米椒、泡椒切末
2.魔芋切条,放入开水中焯水两分钟后捞出
3.锅中烧油,油温七成热放入葱姜蒜,泡椒,小米椒,花椒,郫县豆瓣,翻炒十秒,放入魔芋条,加少许盐、鸡精、耗油,酱油,翻炒片刻捞出。
小贴士
简单易上手,注意不要把佐料熬糊了
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