之前看到缀思克提到过发芽鹰嘴豆“發芽後的鷹嘴豆不僅營養更易被身體吸收,發芽的過程也令鷹嘴豆帶有些微酸甜的味道,增加一層風味。”
好好研究了缀大大的发芽方法后,小与找到一款便捷工具,让谷物发芽更简单。
用料
鹰嘴豆 | 一把 |
水 | 适量 |
发芽鹰嘴豆的做法
找一个带盖,有口的饮料瓶。
将豆子清洗后放在瓶子里泡一晚。第二天早上将豆子冲洗干净。
将瓶子倒置,使瓶内水份可以轻易流出来,一天冲洗2次水。瓶子放到阴凉的地方就好,不用避光,但也不要晒太阳。
第三天早上,鹰嘴豆出芽率基本达到90%啦。
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