还记得那个炎炎夏日,小孩坐在教室里,桌堂里都是干脆面和辣条,两个小孩一口干脆面,一口辣条吃着,四目一对看对方辣的满脸汗水哈哈大笑。
上课时,桌堂里的辣条好像在招呼你,快来吃我快来吃我,心里痒痒的,看老师背过去便拿出来吃一口,心里超过瘾。
(别以为我不知道你在吃吃吃)
那时候我们一起吃干脆面,吃辣条便是最美的时光了,一袋干脆面,一袋辣条,几个好伙伴一起分享,我们友谊离不开干脆面与辣条!
用料
面条 | |
油 | |
耗油 | |
五香粉 | |
孜然粉 | |
盐 |
干脆面 | 儿时的味道的做法
面条
锅里烧热水,把面条煮熟,不要煮太久,煮熟即可。
煮好的面条过凉水,沥干水分。(可以用风扇吹一吹)
达到根根分明。晾好的面条放入耗油,五香粉,盐,孜然粉,搅拌均匀。
烤箱预热,烤盘上放入油纸刷油,把面条摆在烤盘上,每一堆都要少放,放多了容易烤的不均匀,一两根即可。
烤箱180度,25分钟左右(最后可以看着烤箱,以免烤糊,根据自家烤箱掌握好时间,以后就不用守着了。)
烤好的干脆面,嘎嘣脆,很好吃的,有小时候的味道,可以根据自己的喜好调味道的。