用料
鸭脖 | 3根 |
干辣椒 | 3个 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
料酒 | 10-15克 |
冰糖 | 20克 |
水 | 60克 |
辣味鸭脖的做法
将洗净的鸭脖切成两截手指的长短;
在主锅内放入油、红椒、生姜,3分钟/温度V/速度小勺,爆香;
倒入鸭脖、糖、生抽、老抽、料酒、辣椒油,20分钟/温度V/速度小勺反转。出锅前撒葱花,然后出锅享用。
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