用料
羊杂 | 100克 |
香菜、葱、料酒、姜、胡椒粉 | 适量 |
枫之味道~羊杂汤的做法
把羊杂买回来洗净,剁碎,前面我们做过烤羊排,把烤出来的羊油倒入碗中,把吃剩下的羊排拆开,大块肉剃掉,这样和羊杂混合一起熬汤,味道更好喝。
锅中放清水,把羊排、羊杂、羊油一起倒入锅中,放入葱、姜、料酒,大火烧开,转文火,熬一个半小时后关火。
撒上少许香菜,放一些胡椒粉即可。
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