从小吃到大,我多大就吃了多少年!
用料
红薯泥 | 400克 |
水磨糯米粉 | 200克 |
糖 | 25克 |
炸丸子油 | 半锅 |
红薯丸子(新年必备炸地瓜丸子)的做法
搓成25克左右的圆球
中小火油温加热至有纹路,扔个面渣立马浮出油面即可下丸子
糯米含量大,放进去的丸子用筷子推开,不然容易黏底
全程中小火,丸子金黄浮出油面就捞出来!
小贴士
小火慢炸
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