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我大宝(七岁)太爱吃这道菜了，每次出去吃饭，都要喊我点这盘菜，我索性自己回到家额倒腾起来，结果，比饭店里的还好吃！
用料
| 腾冲酸腌菜 | 30克 |
| 猪瘦肉片 | 30克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 少许 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 生抽 | 10克 |
| 糟辣子 | 2勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 薄圆饵块 | 5个 |
炒饵块(大救驾)的做法
1.将鸡蛋搅拌好，放油锅煎黄，铲起来放盘子里备用；2.将煎鸡蛋剩余的油炒猪瘦肉片；3.猪瘦肉片炒变色后，放胡萝卜丝一起翻炒；4.胡萝卜丝炒软后，放切成菱形状的饵块片，葱姜，糟辣子，一起翻炒几下，加半碗水，饵块变软后，加盐，搅拌均匀，起锅！
![炒饵块(大救驾)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炒饵块(大救驾)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
注意加的水的量半碗即可，多了饵块煮过了太软了，不好！